Pues bien, el “maíz verde” es un alimento que se caracteriza por ser una de las plantas más utilizadas en la dieta de los alimentos.

El maíz tiene una gran variedad de usos, ya que puede ser utilizado en todo tipo de comida, como comida seca, comida fría y caliente, así como en salados y pasteles.

La verdura de maíz tiene varias propiedades: 1) Es rica en vitamina C; 2) Es un alimento fácil de cocinar; 3) Es muy resistente a las radiaciones UV; 4) Tiene un buen consumo sostenible; 

El maíz es una planta que se cultiva en los estados tropicales del mundo, está presente en la dieta de muchas personas por lo que puede ayudar a mejorar la salud y a reducir la obesidad.

Ahora que conoces un poco sobre el maíz , te invito a que pruebes esta receta que mi madre me hacia cuando era niña y es muy rica y fácil de hacer , solo necesitaras pocos ingredientes para hacer estos ricos buñuelos de maíz verde.

Buñuelos de maíz verde 

Preparación

Cortar el maíz con un cuchillo, para desprenderlo de la mazorca 

Este maíz se deposita en la licuadora o un molino, sin agregarle agua y se empieza a licuar a velocidad alta , luego se deposita en un bol donde se agregan los ingredientes, y se mezcla todo muy bien y se deja reposar unos minutos para que la sal y el azúcar se disuelvan por completo.

 

Estos buñuelos se pueden hacer de dos forma , una es en un sartén antiadherente se agrega  un poco de aceite de oliva y se coloca dos cucharaditas de la mezcla de maíz y se lleva al fuego lento para que se hace y se da vueltas .

 

La segunda forma es en un caldero se coloca aceite y se pone a fuego bajo a calentar  y se deposita una cucharada sopera en el aceite vegetal y se deja sofreír , luego cuando estén doraditas se coloca un papel absorbente y se depositan los buñuelos para sacar el exceso de grasa. 

De esta manera quedan nuestros deliciosos buñuelos de maíz verde.