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Todos sabemos que las plantas son buenas para nosotros. Comer muchos alimentos de origen vegetal es una de las mejores cosas que podemos hacer para mejorar nuestra salud y reducir el riesgo de enfermedades.
Las plantas también son excelentes fuentes de fibra y antioxidantes, como carotenoides, flavonoides y polifenoles.
Nuestro cuerpo necesita vitaminas, minerales y otros nutrientes para seguir funcionando correctamente, pero no se encuentran en abundancia en los productos animales. Los alimentos de origen vegetal aportan una gran cantidad de micronutrientes que son esenciales para mantener una buena salud.
Se ha demostrado que las plantas tienen muchos beneficios para nuestro organismo, desde la reducción del riesgo de padecer ciertas enfermedades hasta la mejora de la digestión y la reducción de los niveles de estrés. Siga leyendo para conocer 11 razones por las que las plantas son importantes para su salud, y cómo puede incorporar más plantas a su dieta.
1. Están cargados de vitaminas y minerales
Gracias a muchos
experimentos de nutrición, sabemos que los seres humanos pueden crecer y
desarrollarse con buena salud, aunque parte de las proteínas que ingieren son
incompletas. Se sabe también que el resultado no se obtiene si no se ingiere
las proteínas necesarias en las diferentes comidas por ejemplo el arroz el maíz
y el frijol que son algunos de los alimentos más económicos contiene proteínas incompletas.
Las frutas y verduras nos proporcionan grandes nutrientes a
nuestro cuerpo los cuales se llaman también micronutrientes, porque el cuerpo las asimila en pequeñas cantidades los cuales están cargados de muchas vitaminas y minerales .
2. ¿ Pueden ayudarte a perder peso y son magras?
Las plantas al
relacionarse con su entorno logra extraer del medio todos los elementos que
requieren para realizar todas sus funciones biológicas incluyendo la producción
de sustancias que ayudan al organismo a proporcionarles nutriente .
Aunque tú no lo
creas los vegetales son los únicos capaces de hacerte perder peso puesto que
éstos proporcionan nutrientes a nuestro organismo, y podemos aprovechar todas
sus partes cómo son las semillas, los tallos, las flores y sus frutos son los
únicos alimentos que no contienen cantidades de grasa en exceso.
La mayoría de las
verduras son ricas en fibras, poseen pocas calorías y mejoran los procesos digestivos,
es por eso que es importante que incluyas en tu alimentación los vegetales y
las frutas en el desayuno, almuerzo y comida pero deben estar acompañadas por
una proteína como el pescado, pollo, carne y prepararlos de forma saludable.
3. Pueden ayudar a proteger de enfermedades.
Las frutas y
verduras son ricas en antioxidantes, que pueden ayudar a prevenir enfermedades.
También contienen vitaminas, minerales y fitonutrientes, como las vitaminas A,
C, E y K. Además, están repletas de fibra y antioxidantes que pueden ayudar a
reducir la inflamación del organismo.
Las frutas y
verduras también pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar ciertas
enfermedades crónicas como la diabetes o las enfermedades del corazón, estas
son bajas en calorías, lo que significa que son saludables para su cintura. Además,
contienen una variedad de nutrientes que pueden ayudar a mantenerte sano
durante toda tu vida.
